Wędzenie mięsa w domowym zaciszu staje się zajęciem coraz popularniejszym. W sieci można znaleźć szereg przepisów ułatwiających tego rodzaju zadanie, a niepowtarzalny smak przygotowywanych samodzielnie wędlin sprawia, że nawet pewne koszty związane z tego rodzaju pasją wydają się warte poniesienia.Czytaj dalej »Wędzarnie elektryczne Borniak
Zakładanie siatki na wędzonki nie jest łatwym zadaniem, zwłaszcza gdy robimy to po raz pierwszy. A to mięso jest za duże, za śliskie, a to siatka trudno rozciągliwa… Przy pierwszych próbach zawsze potrzebna jest pomoc drugiej osoby. Co zrobić gdy nie mamy nikogo pod ręką?Czytaj dalej »Pakowanie wędzonek do siatki
Chcąc wędzić musimy zaopatrzyć się w kilka niezbędnych rzeczy, bez których trudno sobie poradzić. Warto odwiedzić dobry sklep masarski i zakupić odpowiednie akcesoria masarskie i nie tylko. Pierwszą niezbędną rzeczą jest termometr, bez którego niemożliwe jest kontrolowanie temperatury w wędzarni.Czytaj dalej »Sprzęt do wędzenia i wyrobu wędlin – sprzęt masarski