parzenie kiełbasy

Kiełbasa toruńska to chuda, twarda kiełbasa wieprzowa, którą jako jedną z nielicznych najpierw parzysz, a dopiero potem długo wędzisz. Mięso peklujesz na sucho, rozdrabniasz, nadziewasz w jelita, parzysz w wodzie, aż rdzeń osiągnie co najmniej… Dowiedz się więcej »Kiełbasa toruńska domowa – przepis krok po kroku