Schab pieczony na kanapki – domowa wędlina peklowana i podpiekana
Schab pieczony to wędlina peklowana peklosolą, krótko podwędzana i podpiekana w 80°C – jedzona na zimno, w plastrach na kanapki. Od schabu wędzonego różni ją brak parzenia w wodzie, a od dojrzewającego – obróbka cieplna.… Dowiedz się więcej »Schab pieczony na kanapki – domowa wędlina peklowana i podpiekana