baleron wędzony

Baleron to karkówka wieprzowa peklowana na mokro, zamknięta w osłonce z kątnicy i parzona w wodzie do rdzenia co najmniej 70°C przez co najmniej 2 minuty – i tym różni się od karkówki wędzonej, którą… Dowiedz się więcej »Baleron wędzony parzony – przepis krok po kroku