Przepisy

Smalec domowy ze skwarkami – przepis

30 lipca, 202625 sierpnia, 2026

Smalec domowy ze skwarkami wytapia się z dwóch składników: okrawków tłuszczu wieprzowego (80%) i boczku (20%) – plus cebula, majeranek i pieprz. Cały proces trwa mniej więcej godzinę, a słoiczek ze skwarkami w zimnej piwnicy… Dowiedz się więcej »Smalec domowy ze skwarkami – przepis

Salceson domowy – przepis krok po kroku

22 czerwca, 202625 sierpnia, 2026

Salceson domowy to wyrób podrobowy z gotowanych nóżek, golonki, skórek i ozorów wieprzowych, które po zmieleniu i przyprawieniu napycha się w żołądek lub kątnicę wieprzową i parzy do temperatury rdzenia co najmniej 70°C. Efekt –… Dowiedz się więcej »Salceson domowy – przepis krok po kroku