Podroby i wędliny domowe

Kaszankę domową robi się z gotowanych podrobów wieprzowych, kaszy gryczanej i krwi — parzenie w wodzie 75–80°C przez 25–30 minut zapewnia bezpieczną temperaturę rdzenia wynoszącą co najmniej 70°C. Domowa kiszka bije sklepową jakością surowców: wiesz… Dowiedz się więcej »Kaszanka domowa — przepis krok po kroku