Błędy podczas wędzenia
Wędzenie własnych wędlin w wędzarni ogrodowej staje się coraz popularniejsze. Choć robienie wędzonek to proces znany już od wieków, może czasem sprawiać problemy. Na smak wędzonych wędlin wpływa wiele różnych czynników takich jak rodzaj wybranego mięsa, drewna do wędzenia, czy temperatura. Jakie błędy podczas wędzenie popełniane są najczęściej i jak ich unikać?