Dzisiaj proponuję państwu własnoręczny wyrób peklowanej szynki wieprzowej na sucho.
Czytaj dalej „Szynka wieprzowa peklowana na sucho – przepis”
Kiełbasa jałowcowa – przepis
Kiełbasa jałowcowa, jak sama nazwa wskazuje, swój unikalny charakter zawdzięcza użytym do jej produkcji ziaren jałowca. Kiełbasa ta była obecna na staropolskich stołach, znana i ceniona do dziś. Warto spróbować przyrządzić ją samemu według podanej receptury.
Samodzielne przyrządzanie artykułów mięsnych – to nie takie trudne
Chociaż w sklepach wybór produktów mięsnych, różnorodnego wariantu wędlin, mielonek bądź pasztetów jest gigantyczny, to jakkolwiek nie wszelkie z nich cechuje najlepsza jakość. Czytaj dalej „Samodzielne przyrządzanie artykułów mięsnych – to nie takie trudne”